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la cultura del GUSTO

la cultura del GUSTO vuole sensibilizzare all’utilizzo dei cibi semplici dove i sapori sono riconoscibili grazie alla qualità delle materie prime.

 
Umami Area, Caffemotive e Fiera Milano offrono ai visitatori di HOST un focus su sostenibilità, innovazione e qualità nel settore del caffè
Durante l’evento fiera HOST 2019 Umami Area e Caffemotive con Fiera Milano
 
Tre organizzazioni internazionali s’impegnano per la formazione tecnica sul caffè della comunità locale
A Santa Rosa di Copan, cittadina famosa nell’Honduras occidentale per la g
Umami Area, fundacion ETEA, Starkmacher e AGÁTA roastery hanno presentato alla sede ICO le attività svolte a livello internazionale sulla formazione del caffè e il progetto Mantano per una filiera socialmente responsabile di produzione del caffè.
Londra, 11 settembre 2019 Nella sede dell’International Coffee Organizati
 
Un compendio completo per la formazione alla professione del barista con una carellata di argomenti che vanno dalla piantagione del caffè alla degustazione dell'espresso
Tratto dalla prefazione al libro di Andrej Godina: "Il caffe` e` la se
 
Il nuovo programma formativo della Specialty Coffee Association implementato da esperti internazionali - AST Authorized SCA Trainers
Umami Area è la prima realtà formativa in Italia che ha iniziato n
 
IKAWA PRO sample roaster è l’unico tostino caffè che con precisione e costanza ti permette di replicare qualsiasi profilo di tostatura
Tostare il caffè per il controllo qualità è divenuto sempli
 
Creare il proprio modello di business necessita di un percorso specifico che permetta all'imprenditore di massimizzare i risultati: il Business Model Canvas permette di creare un modello di impresa efficiente e moderno.
Business Model Canvas applicato al mondo del caffè: come creare un'im
 
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