Umami Barista Camp - 32° edizione
Dal 30 novembre al 2 dicembre

Torna un'altra edizione dell'Umami Barista Camp, l'evento formativo professionale che si articola in sei moduli certificati del COFFEE DIPLOMA SYSTEM della SCAE.
- Coffee introduction
- Sensory skills - l'assaggio professionale del caffè
- Green coffee - il caffè verde
- Coffee roasting - la tostatura del caffè per espresso e filtro
- Barista skills - l'espresso e il cappuccino Latte Art
- Brewing - il caffè a filtro e i metodi di preparazione pour over
Tutte le lezioni si svolgono presso Poggio Arioso - Scandicci - Firenze.
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