Per ottimizzare la tua esperienza di navigazione questo sito utilizza cookies. Continuando la navigazione si autorizza l'uso dei cookies. Maggiori informazioni
Accetto
umamiarea
Facebook Twitter Youtube Newsletter
coffeenauta blog
coffeenauta blog Facebookcoffeenauta blog Instagram
2018
08/02/2018
di Alessio Simonetta

COFFEE IS FERMENTING

INTERVIEW WITH LUCIA SOLIS

When the sun sets, in the coffee plantations the hard work of picking cherries ends, then a first selection is made by separating them by colour, the first index of the maturation state, then they’re divided into bags and transported to the mil ...
07/02/2018
di Alessio Simonetta

LA FERMENTAZIONE DEL CAFFÈ

INTERVISTA A LUCIA SOLIS

Quando il sole tramonta, nelle piantagioni di caffè si termina il duro lavoro del raccolto delle drupe, in seguito viene fatta una prima selezione separandole per colore, primo indice dello stato di maturazione, poi le si suddivide in sac ...
31/01/2018
di Alessio Simonetta

UMAMI AREA HONDURAS PROYECTO FINCA RIO COLORADO

DESDE LA SOSTENIBILIDAD HASTA LA EDUCACIÓN DEL MEDIOAMBIENTE

Umani Area, es una asociación dedicada a la capacitación cafetera de alta calidad, recientemente ha desarrollado fuertes vínculos de colaboración con la Cooperativa COCAFCAL (Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada), que c ...
30/01/2018
di Alessio Simonetta

UMAMI AREA HONDURAS - FINCA RIO COLORADO PROJECT

FROM SUSTAINABILITY TO ENVIRONMENTAL EDUCATION

Umami Area, is an association dedicated to high quality coffee training, it has developed recent strong collaborative links with Cooperative COCAFCAL (Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada), which began thanks to the organization of Umami ...