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Umami Barista Camp ELEKTRA special edition, 19-21 giugno 2017

16/05/2017

ultimo aggiornamento 17/05/2017 22:47:34

Tre giorni di alta formazione sul caffè con i moduli formativi del Coffee Diploma System della Specialty Coffee Association

elektra-umami barista camp giugno-2017.jpg
Umami Barista Camp è il primo evento italiano di “coffee week” per il barista e l’operatore di settore dedicato interamente alla formazione dell’intera filiera del caffè.? Durante il campus il partecipante può scegliere il suo percorso formativo in base alle sue esigenze e alle precedenti esperienze professionali. La partecipazione all’Umami Barista Camp Elektra Special Edition prevede quindi un’adesione a giornata, scegliendo uno dei pacchetti?proposti dall’organizzazione.
Le classi dei partecipanti vengono seguite da un docente/tutor Authorized Sca Trainer (AST) rispetto ai singoli moduli del Coffee Diploma System che vengono trattati accompagnando il percorso formativo con presentazioni, sessioni pratiche, approfondimenti bibliografici.
I corsi di formazione che verranno erogati durante Umami Barista Camp Elektra Special edition sono?i seguenti:
  • Introduction to coffee / introduzione al caffè
  • Brewing / metodi di estrazione a filtro
  • Barista skills / abilità del barista
  • Sensory skills / abilità sensoriali applicate all’espresso
Su richiesta si effettuano i livelli avanzati / professional di tutti i moduli.
 
Date:?19-21 giugno 2017
Luogo:?Dossion di Cassier (Treviso) – www.elektrasrl.com
 
Docenti:? Umami Barista Camp è un luogo di formazione che usufruisce del supporto formativo di docenti di livello internazionale, ciascuno esperto rispetto ai singoli argomenti della filiera del caffè.
Andrej Godina, PhD Scienza Tecnologia e Economia nell’Industria del caffè
Marco Cremonese, mastro tostatore senior, trainer in analisi sensoriale
Andrea Matarangolo trainer barista senior
Andrea Cremone barista trainer junior, Q Grader.
 
Per info e iscrizioni: francesca.surano@umamiarea.com
 
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