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Ikawa Pro sample roaster è disponibile per l'Italia in esclusiva con Umami Area

23/11/2017

ultimo aggiornamento 23/11/2017 14:57:40

IKAWA PRO sample roaster è l’unico tostino caffè che con precisione e costanza ti permette di replicare qualsiasi profilo di tostatura

umami barista camp ELEKTRA ikawa 1.jpg
Tostare il caffè per il controllo qualità è divenuto semplice con la tecnologia Ikawa Pro

Ikawa Pro viene utilizzato e gestito tramite la APP per dispositivi iOS e Android. La APP è in grado non solamente di visualizzare la curva di tostatura impostata sul tostino e la relativa curva di velocità dell’aria ma anche di monitorare in tempo reale il processo attraverso il disegno di una curva che visualizza sullo schermo la temperatura rilevata dalla termocoppia all’interno della camera di tostatura.

Caratteristiche:
  • La temperatura viene rilevata da un sensore PT1000 grado A nella camera di tostatura evidenziando la temperatura dei gas di scarico subito dopo il passaggio dell’aria attraverso i chicchi di caffè.
  • I chicchi vengono inseriti nella camera di tostatura manualmente.
  • Il processo di tostatura viene controllato dall’utente con due parametri sul grafico della APP: la curva di temperatura espressa in °C che può venire modificata a piacere dall’utente e dalla curva di velocità dell’aria espressa in % che può variare da un minimo del 60% di velocità fino ad un massimo del 100%.
  • Alimentazione: 110-130V (50/60 Hz) o 220-240 (50/60 Hz).
  • Marchio CE (120V e 230V).
  • Capacità: 60 g (caffè verde) 50 g (caffè tostato). Per quantità maggiori la tostatura può venire replicata.
  • Consumo elettrico – 1.500W (max). Durante la tostatura è possibile registrare il primo e il secondo crack.
  • Ciclone per la raccolta delle pellicole integrato.
  • Motore elettrico: 10.000 ore di funzionamento.
  • Collegamento tramite Bluetooth 4.0
  • Tempo di tostatura: 0 - 20 minuti.
  • Sistema operativo: iOS. Punti di disegno della curva di tostatura fino a 20 e 10 per la curva di velocità dell’aria.
  • I dati possono venire esportati in formato excel o csv per l’analisi dei dati.
  • Condivisione dei profili di tostatura: le curve possono venire condivise tramite email, messaggi testo o twitter.
Per tutti colore che acquisteranno un IKAWA PRO Umami Area offre un orso di formazione sulla tostatura del caffè al prezzo speciale di 300 euro + IVA potendo così
accedere a un’intera giornata di formazione sulla tostatura del caffè per il controllo qualità e far pratica su tutte le funzionalità del tostino.

Per richieder einformazioni e confermare l'acquisto di Ikawa Pro scrivi una email a info@umamiarea.com
 
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