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umamiarea
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magazine
14/07/2017

Un nuovo percorso formativo di Umami Area nel campo del caffè per la torrefazione e la caffetteria "specialty"

Creare il proprio modello di business necessita di un percorso specifico che permetta all'imprenditore di massimizzare i risultati: il Business Model Canvas permette di creare un modello di impresa efficiente e moderno.

Business Model Canvas applicato al mondo del caffè: come creare un'impresa efficente nel campo della torrefazione e della caffetteria di qualità. Il Business Model Canvas è uno strumento utile a sviluppare nuovi modelli di i ...
30/05/2017

Ikawa Pro sample roaster technology

Umami Area organizes a coffee roasting training campus during World of Coffee exhibition 2017

DISCOVER THE COFFEE ROASTING TOPIC USING IKAWA PRO SAMPLE ROASTER DURING WORLD OF COFFEE BUDAPEST 2017. Dates: 13-14-15 June 2017 Begin 13 June 10:00 am, end 15 June 05:00 pm. Place: Budapest - HUNGARY PROGRAM 13 June 2017 The IKAWA PRO s ...
22/05/2017

26th - 30th June 2017 Umami Train the Trainers, Water for espresso

Strengthen and enhance your knowledge on the espresso brewing method, roasting and the H2O chemistry for coffee.

Dates: 26th - 30th June 2017. Begin 26th june 10:00 am, end 30th June 05:00 pm. Place: Lavazza Training Center - Settimo Torinese - IT. 26th June The coffee plantation management, botany and agricultural practices. How to buy green coffee in th ...
16/05/2017

Umami Barista Camp ELEKTRA special edition, 19-21 giugno 2017

Tre giorni di alta formazione sul caffè con i moduli formativi del Coffee Diploma System della Specialty Coffee Association

Umami Barista Camp è il primo evento italiano di “coffee week” per il barista e l’operatore di settore dedicato interamente alla formazione dell’intera filiera del caffè.? Durante il campus il partecipante pu&ogr ...
09/05/2017

Arriva a Genova per la prima volta ’Io bevo caffè di qualità’, immersione nei caffè “specialty” con gli esperti

In degustazione tre caffè colombiani di Sandalj Trading Company, di cui due vincitori del “Colombia Ace National” mentre il terzo è coltivato e lavorato esclusivamente da donne, nell’ambito del progetto Women’s Coffee Project

L’evento, a ingresso libero, si terrà sabato 13 maggio presso la nuova caffetteria Tazze Pazze Caffetteria Gourmet di Genova, nel centro storico (piazza Cinque Lampadi 69r), dalle ore 15 alle ore 20.00   Genova, 9 maggio - Arriva ...