Per ottimizzare la tua esperienza di navigazione questo sito utilizza cookies. Continuando la navigazione si autorizza l'uso dei cookies. Maggiori informazioni
Accetto
umamiarea
Facebook Twitter Youtube Newsletter
magazine
10/05/2019

Un evento sul caffè presso l’istituto alberghiero Carlo Porta di Milano

A Milano un intervento di Andrej Godina, caffesperto, sui nuovi modelli di business per la caffetteria specialty e il caffè socialmente responsabile

La partnership tra l’associazione Umami Area e l’Istituto alberghiero Carlo Porta di Milano prosegue dopo la costituzione, nel 2017, dell’Accademia del Caffè Carlo Porta. L’istituto scolastico con all’attivo la pr ...
19/04/2019

COFFEE ROASTING WITH TECHNOLOGY AND KNOWLEDGE OF RAW MATERIAL

Three days of intense professional education organized by Umami Area and performed by authorized SCA trainers

PRESS RELEASE   Umami Roasting Camp, is Brambati Spa guest from May the 22nd to May the 24th 2019. This is an event of intense training on coffee roasting. The three days camp is organized by Umami Area and performed by authorized SCA trainers ...
18/04/2019

TOSTARE IL CAFFÈ CON TECNOLOGIA E CONOSCENZA DELLA MATERIA PRIMA

Tre giorni di alta formazione professionale organizzata da Umami Area e svolta da trainer autorizzati SCA

COMUNICATO STAMPA   TOSTARE IL CAFFÈ CON TECNOLOGIA E CONOSCENZA DELLA MATERIA PRIMA   Umami Roasting Camp, ospite dell’azienda Brambati Spa dal 22 al 24 maggio 2019, è un evento di intensa formazione sulla tostatura ...
04/02/2019

Roma, 6-8 marzo 2019: la formazione professionale sull'assaggio del caffè

Andrej Godina è il trainer autorizzato SCA per una tre giorni di approfondimento professionale sull'assaggio tecnico del caffè per il controllo qualità del modulo sensory skills professional di SCA

La formazione professionale sull’assaggio del caffe` prevede sessioni teoriche in aula e pratiche in laboratorio assaggi per definire con il trainer autorizzato SCA gli standard internazionali per la definizione in tazza di uno specialty ...
05/12/2018

Empowerment for Solidarity and Integration

Umami Area with the German NGO Starkmacher and Caritas Jordan together to empower Jordan youth in the coffee sector

Youth from Jordan are going to meet to participate to a Coffee Campus to learn about coffee. During this unique campus the Coffee Skills Program by SCA - Specialty Coffee Association education will be done on introduction to coffee, coffee ...