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18/04/2019

TOSTARE IL CAFFÈ CON TECNOLOGIA E CONOSCENZA DELLA MATERIA PRIMA

Tre giorni di alta formazione professionale organizzata da Umami Area e svolta da trainer autorizzati SCA

COMUNICATO STAMPA   TOSTARE IL CAFFÈ CON TECNOLOGIA E CONOSCENZA DELLA MATERIA PRIMA   Umami Roasting Camp, ospite dell’azienda Brambati Spa dal 22 al 24 maggio 2019, è un evento di intensa formazione sulla tostatura ...
04/02/2019

Roma, 6-8 marzo 2019: la formazione professionale sull'assaggio del caffè

Andrej Godina è il trainer autorizzato SCA per una tre giorni di approfondimento professionale sull'assaggio tecnico del caffè per il controllo qualità del modulo sensory skills professional di SCA

La formazione professionale sull’assaggio del caffe` prevede sessioni teoriche in aula e pratiche in laboratorio assaggi per definire con il trainer autorizzato SCA gli standard internazionali per la definizione in tazza di uno specialty ...
05/12/2018

Empowerment for Solidarity and Integration

Umami Area with the German NGO Starkmacher and Caritas Jordan together to empower Jordan youth in the coffee sector

Youth from Jordan are going to meet to participate to a Coffee Campus to learn about coffee. During this unique campus the Coffee Skills Program by SCA - Specialty Coffee Association education will be done on introduction to coffee, coffee ...
05/12/2018

Empowerment for Solidarity and Integration: tre giorni di formazione nel campo del caffè per dare una risposta concreta al disagio sociale in Giordania

Umami Area con la NGO tedesca Starkmacher e la Caritas Giordania al servizio dei giovani volontari e rifugiati per un nuovo modello sociale di business

La Giordania è un paese arabo che da sempre è un logo di accoglienza di milioni di profughi in fuga dallo scacchiere in guerra del medio oriente. Il paese arabo conta su una popolazione di circa 10 milioni di abitanti di cui 4 milioni s ...
09/11/2018

Un accordo di cooperazione per la formazione del coltivatore di caffè

Tre organizzazioni internazionali s’impegnano per la formazione tecnica sul caffè della comunità locale

A Santa Rosa di Copan, cittadina famosa nell’Honduras occidentale per la grande quantità di caffetterie specialty e l’ottima qualità del caffè servito ai clienti, è stata sede per un convegno internazionale pro ...