UMAMI - Magazine

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22/05/2017

26th - 30th June 2017 Umami Train the Trainers, Water for espresso

Strengthen and enhance your knowledge on the espresso brewing method, roasting and the H2O chemistry for coffee.

Dates: 26th - 30th June 2017. Begin 26th june 10:00 am, end 30th June 05:00 pm. Place: Lavazza Training Center - Settimo Torinese - IT. 26th June The coffee plantation management, botany and agricultural practices. How to buy green coffee in th ...

16/05/2017

Umami Barista Camp ELEKTRA special edition, 19-21 giugno 2017

Tre giorni di alta formazione sul caffè con i moduli formativi del Coffee Diploma System della Specialty Coffee Association

Umami Barista Camp è il primo evento italiano di “coffee week” per il barista e l’operatore di settore dedicato interamente alla formazione dell’intera filiera del caffè.? Durante il campus il partecipante pu&ogr ...

09/05/2017

Arriva a Genova per la prima volta ’Io bevo caffè di qualità’, immersione nei caffè “specialty” con gli esperti

In degustazione tre caffè colombiani di Sandalj Trading Company, di cui due vincitori del “Colombia Ace National” mentre il terzo è coltivato e lavorato esclusivamente da donne, nell’ambito del progetto Women’s Coffee Project

L’evento, a ingresso libero, si terrà sabato 13 maggio presso la nuova caffetteria Tazze Pazze Caffetteria Gourmet di Genova, nel centro storico (piazza Cinque Lampadi 69r), dalle ore 15 alle ore 20.00 Genova, 9 maggio - Arriva ...

09/04/2017

Tre giorni di formazione sul caffè espresso per i terremotati di Amatrice

Vittorio Agosti, Andrej Godina e Umami Area propongono un percorso di formazione il cui ricavato verrà devoluto ai terremotati del centro Italia

Umami Area assieme ai trainer autorizzati SCA Andrej Godina e Vittorio Agosti propongono una tre giorni di formazione sul caffè espresso con i moduli di formazione del Coffee Diploma System: INTRODUCTION TO COFFEE, BARISTA SILLS FOUNDAT ...

08/04/2017

4-10 maggio 2017: C.O.F.F.E.E. Project a Milano per il quarto appuntamento formativo

Il progetto COFFEE di Starkmacher EV e altri 7 partner internazionali conclude i due anni di attività con il quarto Umami Barista camp

A Milano dal 4 al 10 maggio si conclude il Progetto C.O.F.F.E.E. co-finanziato dal programma Erasmus+ della commissione Europea dedicato al caffè espresso e alla sua preparazione e degustazione in tazza. Il progetto in due anni di attivit&a ...