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13/03/2017

Io bevo caffè di qualità a Torino, 30-31 marzo 2017

‘Io bevo caffè di qualità’: per la prima volta a Torino le degustazioni di caffè ‘specialty’, in abbinamento alla pasticceria artigianale gourmet di “Gocce di Cioccolato”

L’evento, a ingresso libero, si terrà giovedì 30 e venerdì 31 marzo presso il Teatro della Concordia (Corso Puccini, Venaria Reale), dalle ore 16 alle ore 20.30; sarà guidato dagli esperti Andrej Godina, Francesco Sa ...
06/02/2017

Un viaggio alla scoperta del Vietnam

Un altro viaggio, un’altra storia, nuove emozioni. È il Vietnam questa volta ad ospitare il primo Umami Coffee Camp in Asia.

Sulle Central Highlands del Vietnam, nell’altopiano del Lang Biang, piccolo coraggiosi produttori di caffè hanno cominciato da qualche anno la rivoluzione Specialty. Una parte di questi produttori appartiene a minoranze etniche, come l&r ...
21/01/2017

Umami Area organizza assieme a Starkmacher un viaggio formativo in Indonesia

Nell’ambito dell’iniziativa di cooperazione C.O.F.F.E.E., sostenuta dall’Unione Europea, Umami Area mette a disposizione i corsi del Coffee Diploma System Scae a 20 partecipanti europei.

Dal 6 al 16 febbraio 2017 la formazione sul caffè made in Europe si sposta in Indonesia. L’”International Umami Camp” nelle piantagioni del paese produttore asiatico fa parte del progetto C.O.F.F.E.E. (Cooperation for fosteri ...