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umamiarea
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magazine
06/02/2017

Un viaggio alla scoperta del Vietnam

Un altro viaggio, un’altra storia, nuove emozioni. È il Vietnam questa volta ad ospitare il primo Umami Coffee Camp in Asia.

Sulle Central Highlands del Vietnam, nell’altopiano del Lang Biang, piccolo coraggiosi produttori di caffè hanno cominciato da qualche anno la rivoluzione Specialty. Una parte di questi produttori appartiene a minoranze etniche, come l&r ...
21/01/2017

Umami Area organizza assieme a Starkmacher un viaggio formativo in Indonesia

Nell’ambito dell’iniziativa di cooperazione C.O.F.F.E.E., sostenuta dall’Unione Europea, Umami Area mette a disposizione i corsi del Coffee Diploma System Scae a 20 partecipanti europei.

Dal 6 al 16 febbraio 2017 la formazione sul caffè made in Europe si sposta in Indonesia. L’”International Umami Camp” nelle piantagioni del paese produttore asiatico fa parte del progetto C.O.F.F.E.E. (Cooperation for fosteri ...
20/01/2017

Umami Area presenta al SIGEP il calendario 2017

La fiera di Rimini è il luogo dove Umami Area presenta il suo calendario attività che a breve prevede l'inaugurazione della scuola permanente di formazione di CAPUCAS

La fiera SIGEP di Rimini è il luogo dove Umami Area presenta il suo calendario formativo il cui primo evento sarà in Honduras, a Capucas per l'inaugurazione della scuola permanente di formazione della cooperativa COCAFCAL. L' ...