Profilo

Sono un barista da ormai 14 anni, riuscendo ad unire il dovere ad una maniacale passione per il caffè.
Sono salentino di nascita, ma da molti anni vivo a Firenze. Dopo aver cominiciato nel bar di famiglia in Puglia, ho lavorato come barista a Firenze, gestendo alcuni locali, finchè ho deciso di dedicarsi esclusivamente allo studio del caffé.

Nel 2008 mi sono presentato per la prima volta al Campionato Italiano Barista, l'anno seguente sono arrivato secondo ed ho vinto il titolo nel 2010, ripetendo questa fantastica esperienza nel 2011 e 2013. In qualità di campione nazionale sono entrato di diritto nella competizione mondiale, classificandomi diciottesimo la prima volta e ventesimo la seconda su sessanta concorrenti.
Nel 2013 sono arrivato sesto al Campionato Mondiale svoltosi in Australia, a quel punto deciso di ritirarmi dalle competizioni per dedicarmi alla formazione e la diffusione della cultura del caffè di qualità in Italia. 
 

Sono uno dei fondatori e organizzatori di Barista & Farmer, il primo talent show dedicato al caffè di eccellenza, che ha visto la sua prima edizione nel 2013.
Negli ultimi anni mi sono dedicato a Ditta Artigianale, torrefazione e caffetteria a Firenze della quale sono socio, che da poco ha aperto un secondo punto vendita.