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umamiarea
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Alessio Simonetta
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Curriculum Vitae

EDUCAZIONE
  Settembre 2016
  Umami Area - Italia
S.C.A. (Speciality Coffee Association) - Coffee Diploma System
Modulo: Sensory Skills
 
  Agosto 2016
  Umami Area - Italia
S.C.A. (Speciality Coffee Association) - Coffee Diploma System
Moduli: Roasting, Green Coffee
 
  Settembre 2015
  Origin Coffee Roasters - Londra
S.C.A. (Speciality Coffee Association) - Coffee Diploma System
Modulo: Barista Skills

Ottobre 2010
A.N.P.A.S. - Croce Verde
Certificazione S.A.R.A. (Servizio di Accompagnamento con Relazione di Aiuto)
Abilitazione per trasporto in ambulanza
 
Giugno 2010
Istituto tecnico industriale “G.B. Pininfarina”
Diploma in Telecomunicazioni
voto: 80 / 100
 
ESPERIENZE PROFESSIONALI
  Ottobre 2017
  UMAMI AREA - Italia
  www.umamiarea.it
  Coffee trainer freelencer
 
   Febbraio 2017 - Ottobre 2017
  COOPERATIVA COCAFCAL CAFÉ CAPUCAS - Honduras
  Cooperativa di produzione del caffè / Capucas Coffee Academy
  Responsabile progetto piantagione sperimentale Finca Rio Colorado / Coffee Trainer 
 
Novembre 2015 - Luglio 2016
FARMACIA DEL CAMBIO
Coffee shop
Head Barista
 
Aprile 2014 - Ottobre 2015
BARBER AND PARLOUR - SOHO HOUSE
Coffee shop / Ristorante / Cinema
Head Barista
 
Settembre 2013 - Aprile 2014
DEPARTMENT OF COFFEE AND SOCIAL AFFAIRS
Micro torrefazione / Coffee shop
Barista
 
Febbraio 2013 - Settembre 2013
NOTES
Micro torrefazione / Coffee shop
Barista

LINGUE
ITALIANO: madre lingua
INGLESE: fluente (scritto e parlato)
SPAGNOLO: fluente (scritto e parlato)